Otdelstroimaterial.ru

Отделка и Ремонт
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как построить мангал

Мангал из кирпича своими руками: фото, чертежи, пошаговая инструкция, видео

Для приготовления шашлыка, барбекю и других блюд на углях необходима специальная печь — мангал. Металлические конструкции обладают целым рядом недостатков: они недолговечны, неудобны, сильно раскаляются и становятся травмоопасными. Каменные печи лишены этих недостатков, поэтому мангал из кирпича на даче давно перестал быть экзотикой.

Участок

Отдых на природе сложно представить без вкуснейшего шашлыка. Если для выездных сессий можно приобрести складные компактные мангалы, то на даче их обычно строят основательно, и чаще всего из кирпича. В статье речь пойдет о том, как сделать беседку с мангалом своими руками.

Содержание:

С чего начать строить мангал своими руками

  • Первым делом стоит подумать, где построить мангал. Место должно располагать к отдыху (компостная яма по соседству и унылый забор соседа не служат этой цели) и быть защищенным на случай непогоды. Навес, беседка, частично открытая веранда часто становятся местом установки оригинального самодельного очага.
  • Для тех, кто привык браться за решение многоплановых задач, стоит рассмотреть вариант постройки многофункциональной печи. Средние размеры такого мангалы своими руками: 1,6 метра в ширину и в высоту, 0,8 метра в глубину. Для нее потребуется прочное основание, например, ленточный фундамент.

Мангал своими руками фото

Именно такую конструкцию домашний мастер, может дополнить множеством функциональных надстроек. Это могут быть:

  • ниши для хранения посуды, шампуров и другой кухонной утвари;
  • выемки для складирования дров (возле очага они всегда будут сухими);
  • раковина для мытья посуды и рук (если есть возможность провести коммуникации).

Необходимость столов и скамеек поблизости не требует доказательств. Бюджетная садовая мебель или дорогие предметы меблировки из массива – не принципиально. Главное, составить проект так, чтобы мангал в окружении всего остального был одновременно и сердцем композиции, и ее гармоничным элементом.

Альтернативой кирпичу может стать металл – все зависит от личных возможностей и предпочтений.

Мангал из кирпича своими руками

Как сделать фундамент под кирпичный мангал

Из материалов понадобятся:

  • песок, цемент и гравий;
  • огнеупорный кирпич;
  • строительные инструменты;
  • бетономешалка или дрель с насадкой для приготовления раствора;
  • прутки арматуры и армирующая сетка;
  • метизы и металлические уголки;
  • материал для создания обрешетки.

При расчете фундамента, учитывается общий вес конструкции. Для мангала с размерами, указанными выше, будет достаточно заложить основание на глубину 0,5 или 0,6 м.

  • Сначала в выбранном месте на земле делается разметка будущего фундамента. Требуется обозначить местоположение небольшого котлована шириной 80, длиной 160 см.
  • Далее выбирается грунт на глубину 60 см.
  • Из песка создается подушка, толщиной 10 см и тщательно утрамбовывается.
  • Теперь по периметру выкопанной ямы нужно выставить и скрепить между собой части опалубки.
  • Можно приступать к вязке арматуры. Из металлических прутков создается решетчатая конструкция и опускается на дно ямы.
  • Во время заливки цементного раствора его надо прокалывать длинным металлическим прутом, чтобы удалить излишки воздуха из смеси. Это самая простая альтернатива специальной вибромашины. Учитывая объем предстоящих работ, ее аренда нецелесообразна.
  • Чтобы получить смесь для заливки понадобится цемент марки 150 или 200, песок, щебень. Все ингредиенты берутся в пропорции 1:3:5 и заливаются 1-2 ведрами воды. Количество жидкости зависит от степени увлажненности песка.
  • Когда раствор залит и утрамбован, его поверхность нужно разгладить и выровнять. На последнюю задачу стоит обратить особое внимание, ведь дальнейшее выкладывание кирпича будет по уровню, а ориентиром будет служить наше основание.
  • Гидроизоляцию фундамента можно выполнить с применением рубероида, других наплавляемых материалов или мастик, исходя из личных предпочтений.
  • Фундаменту нужно дать время выстояться и отвердеть, и только потом снимается опалубка и можно приступать к кладке.

Порядок кладки рядов кирпичного мангала

  • Печной кирпич производится из огнеупорной шамотной глины, он идеальный вариант для сооружения мангала. Высоких температур он не боится, но на сильном морозе становится хрупким. Это еще один довод в пользу того, что мангал лучше устанавливать внутри крытых беседок или веранд, обеспечив грамотное отведение дыма.
  • Перед тем, как сделать мангал нужно замочить кирпичи в воде. Пористая структура этого строительного материала позволяет ему быстро и активно вбирать в себя жидкость. Этот процесс запустится, как только сторона кирпича соприкоснется с раствором. Обезвоженный цемент теряет свои прочностные качества, быстро растрескается в процессе эксплуатации и начнет выпадать из кладки, образуя дыры. Поэтому кирпичи предварительно напитывают влагой, чтобы не допустить этого явления.
  • Понять, что материал набрал достаточно жидкости, очень просто. Как только кирпич попадает в воду, она начинает вытеснять из его пор пузырьки воздуха. Они устремляются вверх. Когда процесс образования пузырьков завершится или станет неинтенсивным – кирпич готов к работе. Перед тем, как уложить, его нужно промокнуть от лишней воды. Кирпич должен быть просто влажным на ощупь.

Раствор для кладки. Состав раствора отличается от того, которым заливалось основание. Он также имеет совершенно иную консистенцию. На одну часть цемента берется три части песка и одна часть гашеной извести. Сухие компоненты разбавляются водой, чтобы получилась довольно густая масса.

Этапы работ

  • Кладку каждого ряда следует начинать от углов. Длина и ширина боковых симметричных секций составляет 2,5 и 1,5 кирпича соответственно. Длина задней стенки – три кирпича. Каждый кирпич скрепляется между собой раствором, аккуратными постукиваниями (мастерка или киянки) плотно подгоняется к соседнему. Движениями такого же рода производится выравнивание кирпичей по горизонтали.
  • 2-й ряд выкладывается аналогично, но со смещением в полкирпича. Так образуется плотная перевязка рядов между собой. По примеру первого ряда выкладываются 3-й и 5-й ряды, а кладка второго уровня повторяется в 4-ом и в 6-ом рядах. По мере роста мангала, нужно сверяться с показаниями уровня. Делать это нужно чаще, чтобы не пришлось разбирать большую часть заведенной не в ту сторону конструкции.
Читать еще:  Мангал барбекю коптильня

Мангал своими руками чертежи

  • В 7-ом ряду боковые секции мангала соединяются рядом кирпичей. 8-ой ряд закрепляет сделанную перемычку.
  • На 9-ом ряду начинается формирование сплошного слоя кирпичной кладки. А 10-й и 11-й ряды – это продолжение работы.
  • 12-й ряд – начало формирования стенок, на которые будет установлена жаровня или станут выкладываться шампура.
  • 13-й и 14-й ряды – финальные. Теперь мангал обрел свои окончательные очертания.
  • Чтобы закрепить жаровню, понадобятся металлические уголки. Их монтируют во время кладки. Топка изнутри может быть отделана листами металла. Стоит предусмотреть крепления для решетки гриля. Для этого во время кладки некоторые кирпичи нужно разворачивать ребром, формируя выступы. Мангал можно превратить в летнюю кухню, если усовершенствовать конструкцию чугунными конфорками. Приведенная порядовка – это один из самых простых вариантов кирпичного мангала, а фантазии и навыкам народных умельцев нет предела.

Мангал своими руками из металла

Этот способ подойдет тем домашним умельцам, которые хорошо обращаются со сварочным аппаратом. Помимо этого умения потребуются:

  • листы железа;
  • несколько кусочков арматуры или металлические уголки;
  • поддон и решетка одинаковых размеров;
  • рулетка;
  • маркер.

Этапы работ

  • Листовое железо хорошо поддается обработке. Собрать из него простой мангал под силу каждому. По сути, это глубокая жаровня, установленная на ножки-опоры. Не стоит делать огромную конструкцию, если в доме не собирается каждые выходные толпа родственников и друзей. Компания из 10 человек легко обойдется мангалом, на котором одновременно можно уместить 8-10 шампуров. Имеет смысл снабдить его коптильней, если гости и домочадцы любят полакомиться рыбкой или грудинкой натурального горячего копчения.

  • Остановимся на последнем варианте. Когда определены размеры будущего мангала, просчитана длина шампуров и решеток, помещаемых в отделение для копчения, пора приступать к выкраиванию заготовок.
  • Из листов толстого металла вырезаются два длинных прямоугольника – боковые стороны мангала. Будет нелишним сделать в нижней части каждой из них круглые отверстия, чтобы обеспечить интенсивную подачу кислорода к углям для лучшего горения. Верхнюю кромку боковин иногда модифицируют для того, чтобы шампура надежно крепились на мангале. Для этого делают параллельные выемки по всей длине мангала, кроме той части, где будет установлена коптильня. Вырезаются также две торцевые стенки мангала и его дно.
  • Чтобы коптильня смогла занять свое место в мангале, его внутренние длинные стенки должны иметь крепежи. На них будет установлен поддон и решетка. Это могут быть уголки или недлинные штыри, находящиеся немного выше середины стенок мангала. Главное, чтобы они выдержали вес решетки с рыбой или мясом, а уровнем ниже располагался бы поддон для сбора жира.

Крышка коптильни – очень важная ее часть. Она должна надежно удерживать дым внутри устройства. Изготовить ее можно любым из нижеописанных способов.

  • Откидная крышка с ручкой посередине держится на приваренных сбоку петлях.
  • Откидная крышка из двух половинок.
  • Крышка-задвижка потребует больших трудозатрат, чем другие варианты. Нужно будет сделать пазы в верхней части боковых стенок мангала (тех, которые длинные). В них и будет вставляться заслонка.
  • Съемная крышка должна быть с узкими бортиками. По размеру она должна быть немного больше, чем параметры дна мангала. Так емкость легко и герметично закроется целиком.

Остается изготовить ножки для мангала той длины, которая комфортна. Между ними часто приваривают полку, которая может послужить столиком. На ножках также обустраивают крепления для решеток, кочерги и других нужных предметов. Чтобы конструкцию можно было легко переместить в нужное место, по бокам приваривают ручки, сделанные из уголков или трубок.

Мангал из баллона своими руками

Более сложный по исполнению вариант — самодельное барбекю. Устройство таково, что две или три емкости соединяются последовательно, образуя топку, жаровню и дымоход. Последний элемент конструкции можно использовать как коптильню. Форма емкостей может быть прямоугольной или цилиндрической. Часто для изготовления такого мангала-коптильни берут использованные баллоны из-под газа.

Этот способ не только трудозатратен, но и гораздо опасней описанного выше сварного метода. Поэтому подойдет он только тем, кто уже имеет навыки подобной работы.

Помимо двух пустых баллонов и сварочного аппарата для газового мангала своими руками

  • придется найти:
  • дрель и болгарку;
  • шарниры (пригодятся для крышек);
  • гайки и болты;
  • трубу (из нее будет сделан дымоход);
  • термостойкую эмаль;
  • металлические детали для ручек, подставок и ножек мангала;
  • длинный фитиль и средство для его обработки.

Сами баллоны перед обработкой должны пройти подготовку, чтобы сварка и разрезание стали безопасными.

Мангал своими руками видео

Как можно декорировать мангал

Мангал прекрасен сам по себе, но, чтобы удачно вписать его в ландшафтный дизайн участка нужно потрудиться.

  • Если конструкция изначально создавалась с большим количеством ниш и полок, нельзя, чтобы они пустовали. Их следует заполнить кухонной утварью, не боящейся контакта с открытым огнем. Чугунные сковороды, казаны, котелки и даже чугунки будут весьма кстати. Это же касается и традиционных принадлежностей для работы с огнем: кочерга, совок для выгребания углей должны занять свое место у очага. Жаровни и решетки гриль тоже стоит держать под рукой.
  • Сам мангал нередко декорируют отделочным камнем или цветным кирпичом. На полу хорошо смотрится тротуарная плитка или натуральный камень. Если есть возможность снабдить мангал единой столешницей из керамогранита, то это замечательно впишется в общую концепцию. Завершат картину чугунные дверцы или заслонки. Только крепления под них нужно заложить в момент кладки. Мангал из красного кирпича органично дополнят кованые элементы.
Читать еще:  Стационарный мангал

  • Металлическую конструкцию, которая остается на улице круглый год и не убирается, можно спрятать внутри оригинальных арт-объектов. Многочисленные умельцы создают на своих участках настоящие фрегаты, летающие тарелки и скульптурные композиции. Так пожарить шашлык можно на спине монстра из известного голливудского хоррора, или поместить решетку гриль под капот старенького авто, покрашенного в веселый цвет. Для создания таких шедевров в ход пускается все, что не боится огня и легко обрабатывается. Все эти идеи ни в коем случае не стоит расценивать, как обязательное руководство к действию. А вот как некий посыл к творческому подходу при создании мангала – запросто.

Как класть мангал из кирпича

Как и при сооружении домов, при выполнении кладки мангала нужно сделать пробный ряд без использования раствора. Такая мера поможет сориентироваться для дальнейшей работы и «примерить» кирпичи для будущей стенки.

  • Подготовительные работы требуют нанесение разметки, которую в дальнейшем нужно учитывать. На этом же этапе следует предусмотреть установку поддона и решетки, размеры которых учитываются при формировании самой конструкции.
  • Зная гигроскопичные свойства кирпича, нужно подготовить материал к кладке. Для этого изделия погружаются в воду на некоторое время (или просто обливаются водой из шланга) перед использованием. Эта мера необходима, иначе влага из кладочного раствора впитается в материал.

Классический состав раствора для такого рода сооружений предполагает наличие 1 части цемента и 3 частей песка. Для улучшения пластичности можно добавить 0,25 части гашеной извести. Консистенция готового раствора должна походить на густую сметану.

Приготовив раствор, можно приступать к кладке, выполняя ее в соответствии с намеченным планом. Укладывая кирпич на раствор, нужно простучать по поверхности мастерком для улучшения его контакта с предыдущим рядом.

Шаг 1: закладка фундамента

В оригинале мангал имеет длину в шесть кирпичей. Выройте котлован шириной на 10 см больше предполагаемого мангала и глубиной примерно 30 см.

По краям установите деревянные опалубки. Засыпьте на дно гравий с песком, поливая и утрамбовывая его. И залейте раствором – на это уйдет 2 мешка цемента.

Для того чтобы фундамент выровнялся, лучше подождать пару недель, пока раствор не подсохнет и конструкция не уплотнится. После этого следует позаботиться о гидроизоляции будущего строения.

Перед тем как возводить кирпичные стены, положите слой рубероида. Можно использовать и другие материалы, которые будут удерживать тепло внутри печи. Поверх теплоизолятора должен лежать один слой кладки, который также в дальнейшем потребуется залить раствором. Далее можно приступать к кладке кирпича.

Навес и декор

При желании мангал штукатурят или отделывают плиткой. Столешницу – верхнюю часть мангала – выкладывают тротуарной, напольной плиткой или используют для этих целей толстостенное стекло.

Сооружение навеса обойдется не так уж и дорого. Достаточно замуровать в бетон деревянные или металлические опорные столбы и прикрепить к ним крышу из толстого поликарбоната, металлопрофиля, деревянных реек или любого другого подходящего материала.


Порядовка мангала с дымоходом


Мангал с металлическим дымоходом-зонтом

Дымоход

Самым сложным узлом очага с дымоходом является узел сопряжения топки с трубой по следующим причинам:

  • сечение дымохода гораздо меньше размера топочной камеры, поэтому каждым рядом кирпича необходимо его уменьшать;
  • форма кирпича правильная, торчащие внутри конструкции углы автоматически становятся сборниками сажи и ухудшают тягу, поэтому конструкционный материал следует подрезать угловой шлифовальной машиной;
  • качественные порядовки позволяют пошагово осуществить крой кирпича и уложить его без ошибок.

На нижнем фото приведено устройство мангала с дымоходом достаточно простой конструкции и полная схема с чертежами.

Проще всего изготовить дымоход из того же материала, что и сам мангал, хотя не всегда это видно на первый взгляд. Может казаться, что просто установить трубу и забыть будет значительно легче, но многие неопытные строители не учитывают один момент. А именно то что данный вариант сразу обеспечивает герметичность узла сопряжения трубы с жаровней, что убирает некоторые нежелательные трудности при строительстве. Однако, если делать кирпичом, тогда наружный размер кладки будет значительно больше, чем дымохода из сэндвича или асбоцементной трубы, что влияет на размер дыры в крыше, если он нужен. Это обязательно надо учитывать при выборе.

Приведём вам один из вариантом оформления верхней части кирпичного дымохода на нижнем фото и том, что справа, а вы уже решайте, подходит вам такой вариант или нет. Здесь видно, как пошаговые этапы строительстве, так и конечный результат.

Это обеспечивает соответствие архитектурного стиля и достаточную эстетику восприятия экстерьера беседки, в которую встроен мангал.

Простой мангал из кирпича

Любое сооружение из кирпича требует фундамента. И даже такой небольшой мангал, как представлен ниже, очень нежелательно ставить прямо на почву. Фундамент заливать придется. Сделать его можно ленточным или плитным. Плита надежнее: зимой ее не поведет и кладка не развалится.

Этот простой мангал из кирпича своими руками сможет сложить даже новичок

Размеры фундамента под мангал из кирпича на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимается растительный слой, при необходимости котлован углубляется на 10-15 см. Дно его выравнивается и трамбуется. Насыпается слой щебня 10 см и снова трамбуется. Желательно использовать при этом виброплиту: ручной трамбовкой вы достаточно грунт не уплотните. Высота ленты — 20-30 см, толщина плитного фундамента — 10 см.

Читать еще:  Кирпичная беседка

В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности делают армирование прутком 10-12 мм диаметра. Для ленты — по периметру укладывают две нитки, для плиты делают «клетку»: укладывают прутки вдоль и поперек с шагом 20 см. Заливается все бетоном марки не ниже М200.

Если температура во время строительства держится в районе +20°C, примерно через неделю можно продолжать работы: бетон набрал более половины прочности. На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, толь, современные рулонные гидроизоляции), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно начинать кладку.

Размеры и материалы

Это небольшой мангал из кирпича своими руками сложить можно даже не имея никакого опыта. Он представляет собой сооружение в виде буквы «П». Есть две части: собственно жаровня и рядом столик. Конструкция несложная и легко модифицируется. Можно добавить еще одну секцию рядом, сделать шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки — это если готовиться будет большое количество шашлыков.

В базовом варианте размеры такие:

  • ширина 180 см;
  • глубина 90 см;
  • высота мангала 100 см.

Для кладки этого садового мангала можно брать полнотелый керамический кирпич, можно использовать и шамотный ША-8. Для данной ниже порядовки использовано 202 кирпича.

Для нижней части — до 5-го ряда — раствор используют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением к нему одной части извести. Далее, там где уже будет идти нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбирают исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он не должен быть слишком жидким, но и не слишком густым. Примерно, как хорошая густая сметана.

Порядовка и порядок работ

Этот дачный мангал складывается из кирпичей, уложенных «на постель». Два выступающих ряда (кирпичи уложены поперек) служат опорой для листа жаровни и сетки мангала. Тут можно класть и на ложок (ставить на узкую часть), тогда лист поднимется чуть выше. В нижней части можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно нарезать болгаркой. Первые шесть рядов формируют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Она должна быть одинаковой.

Порядовка небольшого дачного мангала из кирпича

Чтобы не нарушить геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и по ним ровнять все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируете уровнем на горизонтальность. Постоянно нужно проверять вертикальность стенок и углов. Для этого используют строительный отвес (шнур с грузком на конце). Можно вертикальность проверять и уровнем, но он имеет погрешность, тем более, если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть солидная вероятность получить жаровню с косыми, заваленными стенками.

Порядовка этого кирпичного мангала проста, и дополнительных пояснений не требует. Могут возникнуть вопросы по поводу сушки. Если погода сухая, оставляйте мангал сушиться на три-четыре дня. Потом можно понемногу разводить огонь. Пару дней топите в щадящем режиме, используя тонкие дрова и понемногу. Потом можно зажарить первую партию шашлыков.

Один из вариантов простого мангала из кирпича. От базового вариант отличается тем, что есть два ряда выступающих кирпичей. Еще одно отличие — столик имеет меньшие размеры

Если предвидятся дожди, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно начинать медленную просушку: огонь разводите небольшой и ненадолго. Сушка будет идти тоже 2-3 дня. Затем мангал из кирпича, сложенный своими руками можно испытывать.

Проекты, схемы и чертежи

Существуют множество готовых проектов мангалов из кирпича, различных по уровню сложности исполнения, затрат и декоративным вариантам. Можно разработать свой собственный чертеж на основе уже существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой несложно построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от уровня кисти руки до пола. Если хозяин высок ростом, то и топка будет находиться достаточно высоко. Ширина жаровни не превышает 30 см, иначе стандартный шампур просто в нее упадет. В длину чаще всего она не превышает 1 м, из расчета на 10 шампуров.

Можно построить мангал из кирпича своими руками по следуещему чертежу.

Еще один чертеж и реальное фото к нему, пошаговая инструкция по строительстве мангала из кирпича.

Самый простой вариант

Самый простой мангал из кирпича имеет только цоколь и жаровню, иногда выступы для решетки. Он не сложен в кладке, ему не потребуется мало места и материалов. Это будет отличным вариантом мангала для дачи на небольшую компанию или семью из 4 человек.

Если планируется построить основательное сооружение, которым можно было бы пользоваться круглый год, то кладется стационарный мангал из кирпича, дополненный ветровыми стенами и дымоходом.

Советуем посмотреть следующее видео. В нем представлена пошаговая инструкция по самостоятельному строительству мангала из кирпича.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector